
Acerola Vit.C |
Acerolafrucht
Ist eine Nahrungsergänzung für alle Menschen, die in ihrer Nahrung nicht ausreichend Vitamin C bekommen.
Acerola- natürliches Vit. C: Die Acerolafrucht, Kirsche der Antillen, stammt aus Brasilien und gilt als eine der Vitamin C-reichsten Pflanzen. 100 g reife Acerolafrüchte enthalten ca. 17.000 mg Vit. C. Zu 80% besteht die Frucht aus einem Saft mit einem außergewöhnlich hohen Anteil an Vit C.
Im Gegensatz zur Ascorbinsäure, dem synthetisch hergestellten Vitamin C, enthält die Acerolakirsche noch weitere Substanzen, wie z.B. Provitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin, Eiweiß, Eisen, Phosphor und Kalzium.
Bedeutung von Vitamin C: Dr. med. Rath: „Derzeit stirbt jeder zweite Europäer an Herzinfarkt, weil Vitamin C und D in natürlicher Form in zu geringer Menge in unserer täglichen Nahrung vorhanden ist. Werden täglich 75 mg natürliches Vitamin C zu sich genommen, kann dieser Mangel beseitigt und Herzinfarkt vermieden werden.“ Lesen Sie mehr darüber in Büchern von Dr. med. Rath und Bruno Comby.
Verarbeitung: Am Markt ist Acerola-Fruchtpulver erhältlich und Acerola-Pulver-Extrakt. Frisches Fruchtpulver muss gekühlt werden, ansonsten verdirbt es innerhalb von 14 Tagen. Extraktpulver ist dagegen unbegrenzt haltbar.
Ernte und Herstellverfahren: Der genaue Zeitpunkt der Ernte ist entscheidend für den hohen Vitamin C-Gehalt.
Herstellung durch Sprühtrocknung: Ein dicker Acerola-Sirup wird in Wasser gelöst und in einem ca. 10 m hohen Turm versprüht. Während des Falles wird Maltodextrin bei konventionellem Acerola, bzw. Bio-Maniokpulver bei Acerola Bio-Pulver beigesprüht, wodurch als Endprodukt das weitverbreiteste Acerola-Pulver-Extrakt entsteht, das Naturgarten anbietet. Der natürliche Vit.-C-Gehalt liegt bei ca. 17 %.
Wo am Markt Acerola-Pulverextrakt mit 25 % Vitamin C-Gehalt angeboten wird, wurde synthetisches Vitamin C (Ascorbinsäure) beigemengt.
Ein anderes Herstellverfahren am Markt ist die Gefriertrocknung, wobei kein Maltotextrin benötigt wird. Die Nachteile überwiegen: 1. extreme Sauerstoffempfindlichkeit, kurze Haltbarkeit, sowie ein höherer Preis. Die Produktion im Sprühtrockner erfordert viel Erfahrung, fundiertes Wissen und Kompetenz. Das garantiert dann gleichbleibend hohe Qualität.
Geschmack: Säuerlich. Gute Qualität Acerola-Pulver sollte auf der Zunge nicht prickeln, wie Brause. Acerolapulver mit dieser Eigenschaft wurde vermutlich mit Weinsäure behandelt.
Haltbarkeit: Nur durch saubere Herstellung, richtiger Trocknung und einem Feuchtigkeitsgehalt von maximal 5 %, erreicht die Haltbarkeit des sprühgetrockneten Acerola-Pulver-Extraktes 2 Jahre.
Acerolapulver
Zutaten: eines Acerolapulver mit einem natürlichen Gehalt von ca. 17% Vitamin C und Maltodextrin bei konventioneller, bzw. Maniokpulver bei Bio-Pulver (max. 30%).
Der Anteil von Maniok, bzw. Maltodextrin schwankt je nach Ernte und beträgt zwischen 10 und 30%.
Einnahmeempfehlung: Die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGFE) empfiehlt eine tägliche Einnahme von 70 mg Vitamin C. 1 gestrichener TL Acerolapulver, entspricht ca. 1 g und führt ca. 170 mg Vitamin C zu.
Acerola-Lutschtabletten:
mit ca. 24 % Vitamin C und Maisstärke.
Inhalt: 70 g = ca. 120 Tabletten.
Zutaten: Acerolafruchtpulver, Fruchtzucker, Traubenzucker, Saccharose, Ascorbinsäure, Weizenfaser, natürliches Himbeeraroma, Trennmittel Calciumstearat.
Einnahmeempfehlung: Eine Tablette enthält bereits 60 mg Vitamin C. Die kleinen Tabletten sind für Kinder ideal.
Acerola-Kapseln
Zutaten: Acerolapulver Acerola - Fruchtmark, Acerola-Saft.
Einnahmeempfehlung: Je nach Bedarf täglich 1 Acerola-Kapsel schlucken, die ca. 130 mg je Kapsel Vitamin C liefert.
Information: Manioka, Cassave Tabioka oder brasilianisches Arrowroot ist die aus den Wurzelknollen des Maniokstrauches gewonnene Stärke.
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Lepidium meyenni Walp Kleine Knolle mit großer Wirkung. Maca ist eine kleine Wurzelknolle, die in den Anden in Peru wächst. Entfernt verwandt ist diese Pflanze mit der uns bekannten Sellerie. Maca wächst in den Hochebenen der Anden, in einer lebensfeindlichen und schroffen Landschaft, mit extremen klimatischen Bedingungen. Maca wächst schon seit Urzeiten. Sie zählt noch heute in dieser armen Gebirgsregion zu einer bedeutenden Einnahmequelle und wertvollem Lebensmittel. Zaubermittel der Liebe: Bereits im 16 Jahrhundert transportierten die spanischen Eroberer die Wurzel, die sie "Zaubermittel für die Liebe" nannten, mit Schiffen nach Europa. Maca galt für die damaligen Kolonialherren als so wertvoll, dass sie diese als reguläres Zahlungsmittel anerkannten. Reich an Nährstoffen Maca besitzt neben wichtigen Mineralstoffen wie Calzium, Magnesium, Phosphor und Eisen auch einen hohen natürlichen Jodgehalt. Die Vitalstoffe bleiben, so die besondere Eigenart dieser Knolle, auch nach jahrelanger Lagerung fast vollständig erhalten. Nährwertangaben je 100 g: Energie 335,32 kcal - 1406 kJ, Eiweiß 9,44 g, Kohlehydrate 17,96g, Fett 1,08 g. Ohne Chemie angebaut. Unser Macapulver stammt aus dem bekanntesten Anbaugebiet Perus, wo es von unserem Lieferanten ohne Pestizide und ohne chemische Düngemittel angebaut wird. Ernergiestärkend Maca wird nicht nur bei Schlafstörungen, sondern auch bei Menstruationsbeschwerden und Hormonschwankungen in Peru verwendet, da es regulierend auf den Östrogenhaushalt wirkt. Maca wirkt ferner energiesteigernd auf Körper und Geist, erhöht neben der Ausdauer auch die Fruchtbarkeit bei Mensch und Tier.
Erhöht Fruchtbarkeit Diese Eigenschaft wurde 1967 klinisch nachgewiesen, als Forscher eine erhöhte Fruchtbarkeitsrate bei Ratten feststellen.
Stressabbauend Als natürlicher Ersatz für steroide Anabolika ohne Nebenwirkungen ist Maca auch bei Sportlern hochbeliebt, da es trotz stressabbauender und leistungssteigender Wirkung nicht gegen das Doppinggesetz verstößt.
Verzehrempfehlung für Maca-Pulver: 1 gehäufter Teelöffel Pulver (5g) je Tag ins Müsli oder in ein beliebiges Getränk rühren. Eine Portion liefert ca. 65 mg natürliches Vitamin C der Acerolakirsche. Ohne irgendwelche Einschränkungen kann Maca in beliebigen Mengen verzehrt werden.
Verzehrempfehlung für Maca-Vegikapsel: 3-4 Kapseln pro Tag. Allgemeine gesetzlich vorgeschriebene Hinweise geltend für alle Nahrungsergänzungsmittel: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung und sollen für Kinder unerreichbar aufbewahrt werden.
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