Makrobiotik Kochkurse |
Mit Hilfe einer balancierten Nahrung wird jede Küche zur Quelle von Gesundheit und Lebensfreude. Angesichts der heutigen Umweltbelastungen ist es wichtig, unsere Widerstandskräfte durch frische, natürliche und ausgeglichene Nahrung zu stärken. Wir verwenden nur Lebens-Mittel von bester Qualität, aus kontrolliert biologischem Anbau (Getreide, Gemüse, Tofu, Miso, Algen, Gluten, Soyasaucen und dergleichen). Je nach Jahreszeit werden Wildkräuter von unseren seit 30 Jahren kontrolliert biologisch bearbeiteten Wiesen und Feldern gepflückt (siehe Bild) und anschließend im Kochkurs zubereitet.
Die Makrobiotik geht auf George Ohsawa zurück, der sie anfangs des 20. Jahrhunderts von Japan nach Europa brachte. Sie beruht auf dem Prinzip von Yin und Yang. Im Kurs wird erörtert, wie man mit Hilfe einer ausbalancierten Nahrung Wohlbefinden erreicht, Krankheiten vorbeugen oder auskurieren kann. Erfahrene Mitglieder des Vereins Weg der Natur geben in regelmäßig an jedem 2. Samstag von Mai bis Ende Juni stattfindenden Kochkursen Anregungen und Hilfestellungen für die tägliche Praxis.
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