Trockenfrüchte, Nüsse

Datteln mit Stein ohne Sirup, kv, 5 kg-je kg 6,10

Zutaten: Datteln mit Stein (Kern) ohne Sirup aus konventionellem Anbau.
Verwendung: Zum rohen Genuss, für Vorspeisen, Müsli, Salate, Gebäck, Konfekt, Kuchen, Desserts. Schmeckt köstlich mit Frischkäsefüllung.

Optimale Lagerung: trocken bei 8 Grad C und 60% Luftfeuchtigkeit.

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NEU: Cashew Kerne weiß, kbA, 400 g aus Brasilien

Exotisch delikat - ausgesuchte ganze Kerne aus kbA, kontrolliert biologischem Anbau AT N01-Bio.

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NEU: Mandeln braun, kbA, 200 g

Ausgesuchte größere Mandeln aus kontrolliert biologischrem Anbau AT N01-Bio mit zartem Marzipan Aroma. Geeignet zum Rohgenuss, sowie im Studentenfutter oder in Kuchen und Speisen aller Art.

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Rosinen hell spezial, kbA, 13 kg, je kg 4,37

Rosinen hell und großfruchtig, aus kbA (kontrolliert biologischem Anbau).

Der Name kommt aus dem Arabischen "Sultan": Macht, Herrschaft. Also eine Kostbarkeit aus dem osmanischen Reich. Sultaninen sind helle, kernlose Beeren und werden in der Gegend von Izmir angebaut.

Nur süße, vollreife Trauben werden in der Sonne getrocknet, nachdem sie in eine Lösung aus Wasser und Pottasche getippt werden. Diese traditionelle Behandlung erlaubt ein schnelleres Trocknen weil die Haut spröder und durchlässiger wird und die Sultaninen heller in ihrer Farbe bleiben. Im Abpackbetrieb werden die Sultaninen dann mehrmals gewaschen und verlesen, wobei insbesondere auf die Entfernung der kleinen Stiele geachtet wird.

Auf jegliches Behandeln wie Schwefeln, Begasen und auch das abschließende Ölen wie es bei konventionellen Sultaninen üblich ist, wird bei Sultaninen aus kontrolliert biologischem Anbau verzichtet.

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NEU: Rosinen hell, kbA, 250 g

Ausgesuchte, geschmackvolle helle Rosinen, großfruchtig, aus kbA (kontrolliert biologischem Anbau) ohne Zusätze. Schmeckt hervorragend in Studentenfutter (mischen Sie sich diese Rosinen unter Mandeln, Nüsse, Flocken), in Kuchen und Süßspeisen. Rosinen sind sofort genussfertig.

Auf jegliches Behandeln wie Schwefeln, Begasen und auch das abschließende Ölen wie es bei konventionellen Sultaninen üblich ist, wird bei Sultaninen aus kontrolliert biologischem Anbau verzichtet.

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