Sojawürste und Laibchen

Tofu-Kochwürstchen sind sehr bekömmlich. Sie rein pflanzlich und hefefrei. Sie werden entweder gebraten, mit Gemüse mitgedünstet, im Wasserbad erwärmt oder auch kalt gegessen. Sie eignen sich auch zum Grillen.

Soja-Griller, kbA, 250 g

Zutaten: Tofu* kaltgepresstes Sonnenblumenöl, Sojasauce*, Hafer*, Gewürze, Meersalz, Gemüsebrühe, Kräuter*. (*= aus kontrolliert biolog. Anbau –kbA - AT N01-Bio). Brennwert: 938 kJ. (225 kcal.), BE: 0,6. Eiweiß: 13,1g, Kohlehydrate: 8,8g, Fett: 19,8g.

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Soja-Griller, pikant, kbA, 250 g

Grillen, in Öl anbraten, in heißem Wasser erwärmen oder kalt essen. Zutaten: Tofu (Wasser, Sojabohnen*), kaltgepresstes Sonnenblumenöl, Hafer*, Gewürze, Meersalz, Kräuter* und Tomaten. *= kbA= AT-N01-Bio.

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Soja-Wiener, kbA, 300 g

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Soja-Wiener, kbA, 160 g

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Soja-Wiener scharf, kbA, 300 g

Zutaten: Tofu (Wasser, Sojabohnen*), kaltgepresstes Sonnenblumenöl, Sojasauce*, Hafer*, Gewürze, Meersalz, Guarkernmehl, Reiberauch aus Buchenholz. Brennwert: 1046 kJ (252 kcal.), BE: 0,6.

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Grünkernbeißer, kbA, 2x 50 g

Knabberwürstchen, die gut schmecken, rein pflanzlich sind und cholesterinfrei.

Zutaten: Dinkel, Weizengluten, Sonnenblumenöl kalt gepresst, Nährhefe, Zwiebel, Weizenstärke, Gewürze; alles aus kontrolliert biolog. Anbau (kbA) sowie Meersalz. Schmecken sehr gut mit Senf, kalt oder warm.

Tipp: Schneiden Sie die Grünkernbeisser in 1 cm lange Stücke und dünsten Sie sie mit im Gemüse.

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Fürstenlaibchen Seitan, kbA, 2 x 70 g

Gefüllte Laibchen mit Gluten. Zutaten: Tofu* (37%), Kartoffelflocken*, Weizengrieß*, Fülle (18%): Gluten* (53%), Zwiebel*, Alsan Bio*, Brösel*, Meersalz, Gemüsebrühe*, Knoblauchpaste*, Petersilie*, Pfeffer*. * aus kontr. Biolog.Anbau AT-N01-Bio. In Pfanne mit wenig Distelöl leicht anbraten und genießen. Analyse je 100 g: Eiweiß: 9,1 g, Kohlehydrate 18,3 g, Fett: 4,5 g, Breenwert: 634 kJ (2151 kcal). BE: 1,5.

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