Nigari Flocken, raff, 1 kg

 

Natürliches, raffiniertes Fällmittel zur Herstellung von Tofu. Zubereitung: Nigari in Wasser auflösen und in 75-80 Grad erhitze Sojamilch spiralin einrühren. Der Tofu trennt sich von der Molke. Molke abseihen, Tofu gut auspressen und sofort kühlen.
Natürliches, raffiniertes Fällmittel hergestellt aus Meersalz zur Herstellung von Tofu.

Zubereitung: Nigari in Wasser auflösen und in 75-80 Grad erhitze Sojamilch spiralin einrühren. Der Tofu trennt sich von der Molke. Molke abseihen, Tofu gut auspressen und sofort kühlen.

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