Kuzu, traditionell hergestellt, kbA, 1 kg

Nährwerte je 100 g: Eiweiß: 0,2g, Fett; 0,10g, Kohlenhydrate: 83,1g, Brennwert kcal: 336, kJ 1411,2, Phosphor: 17,0mg, Kalium: 10mg, Eisen: 2,0mg, Natrium: 2,0mg.Quelle: Nährwerttabellen der japan Nutritionist Association.

Packungsgröße: 1 kg

Bio Kuzu ist ein natürlich gewonnenes Bindemittel hervorragender Qualität.

Nährwerte je 100 g: 1430 kJ, 342 kcal, Eiweiß 0,2 g, Kohlenhydrate 83,8 g, Fett 0,5 g.

Zubereitung: Wasser in einem Topf erhitzen, währenddessen in einem anderen Gefäß Kuzu in kaltem Wasser zu einem milchigen weißen Brei verrühren. Kochendes Wasser vom Herd nehmen, das aufgelöste Kuzu einrühren, so lange bis eine glasige, puddingartige Sauce entsteht. Diese als Bindemittel in gekochtes oder gedünstetes Gemüse einrühren und genießen.

 

Zur Kerstellung von natürlichem Pudding, etwas mehr Kuzu verwenden.

Tipp: Für den Fall, dass sie ihrem Magen etwas wirklich Gutes tun wollen, rühren Sie in das fertige Kuzu ein wenig Umeboshimus ein. Umeboshi in Kuzu ist eine natürliche Hilfe gegen Übersäuerung des Magen- und Darmtraktes.

Tipp: Bitte füllen Sie den Inhalt des Kunststoffsack in geruchsdicht verschließbare Gläser und lagern Sie  bitte Kuzu immer dunkel und trocken, z.B. in einer Lade. Vor Feuchtigkeit und Nässeeinwirkung schützen.

 

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