Rosinen hell, Bio-AT-301, 250 g

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Verpackt im Kunststoffbeutel

 

Nur süße, vollreife Trauben werden in der Sonne der Türkei getrocknet, nachdem sie in eine Lösung aus Wasser und Pottasche getippt werden. Diese traditionelle Behandlung erlaubt ein schnelleres Trocknen weil die Haut spröder und durchlässiger wird und die Sultaninen heller in ihrer Farbe bleiben. Im Abpackbetrieb werden die Sultaninen dann mehrmals gewaschen und verlesen, wobei insbesondere auf die Entfernung der kleinen Stiele geachtet wird.

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