Soba Bio-Nudeln 100% kbA, 200 g, salzfrei

Verpackt im Kunststoffbeutel zu 200 g.

 

Schonend geschnittene, nicht gepresste Nudeln aus 100 % Buchweizenmehl aus kontrolliert biologischem Anbau AT-Bio-301, aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Nährwerte je 100 g: 1563 kJ, 372 kcal, Eiweiß 12,6 g, Kohlenhydrate 71,7 g, Fett 3,1g.

Zubereitung: Nudeln in Salzwasser mit etwas (Oliven)Öl 7-8 Minuten kochen. Wenn Kochwasser während des Kochvorgangs hochsteigt dieses mit kaltem Wasser 4 - 5 x abschrecken. Danach die Nudeln in einem Nudelsieb mit kaltem Wasser abschrecken, sodass diese kalt werden. Die Nudeln nun zu Ringen formen und kalt servieren.

Die zu Ringen geformten kalten Nudeln werden nun in die heiße Suppe gelegt, die in einer Suppenschale serviert wurde und genossen.  

(Wenn man die Nudeln nicht kalt abschreckt, würden diese zu Mehl werden.)

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