Rosinen dunkel, ungeschwefelt, kv, 12,5 kg/ je kg 7,65

Verpackt im Karton zu je 12,5 kg

Die californische Weinbeere gilt wegen ihrer Größe, ihres Aromas, der Zarthäutigkeit, der Farbe mit ihrem typisch bläulichen Schimmer und nicht zuletzt wegen ihrer Reinheit zu Recht als Königin der Rosinen. Sie wächst im Central Valley in der Gegend um Fresno. Anbau und Erzeugung werden von CCOF (California Vertified Organic Farming) kontrolliert. Das Klima in dieser Region ist ideal für den Anbau von Weinbeeren, da der Spätsommer außerordentlich heiß und praktisch Niederschlagsfrei ist. Aus diesem Grund müssen californische Weinbeeren nicht gedippt werden. Sie werden länger als die türkischen Sultaninen (bis zu 3 Wochen) auf Papierfolien in der Sonne getrocknet und haben deshalb auch eine dünklere Farbe.

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