Wasabi Pulver scharf, kv, 60 g, im Glas

 

Scharfes Senf-Pulver aus Japan (Wasabi) Verpackt im Glas zu je 60 g .

 

 

Ein sehr scharfes Pulver aus Meerrettich (Kren). Natürlich traditionell hergestelltes grünes Pulver einer grünen Pflanze, die in den Bergbachläufen zu finden ist. Ihre Wurzeln werden gepriesen wegen ihres feurig scharfem Geschmackes. Wasabi ist eine Beilage zu Sushi-Gerichten, wird traditionell aber auch zu Soba-Nudeln (Buchweizennudeln) und anderen Nudelgerichten serviert.

Zubereitung: eine kleine Menge in lauwarmen Wasser auflösen und zu einer weichen Paste formen, dann zugedeckt für 10 Minuten rasten lassen. Sodann pur für Sushirollen servieren oder mit Shoyu oder Tamari zu einer Tunke zubereiten.

Zutaten: gemahlener Meerrettich, gemahlener Senf, sowie gemahlene Wurzel, Stengel und Blätter der Wasabi-Pflanze.

Ein sehr scharfes Pulver aus Meerrettich (Kren). Natürlich traditionell hergestelltes grünes Pulver einer grünen Pflanze, die in den Bergbachläufen zu finden ist. Ihre Wurzeln werden gepriesen wegen ihres feurig scharfem Geschmackes. Wasabi ist eine Beilage zu Sushi-Gerichten, wird traditionell aber auch zu Soba-Nudeln (Buchweizennudeln) und anderen Nudelgerichten serviert.

Nährwerte je 100 g: Eiweiß: 1,3g, Fett; 0,2g, Kohlenhydrate: 38,0g, Brennwert kcal: 10, kJ 42, Kalzium: 61mg, Phosphor: 32 mg, Eisen: 0,9 mg, Natrium: 96 mg, Kalium: 290 mg,

Quelle: Nährwerttabellen der Japan Nutritionist.

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