Suribachi Tonreibschale, zur Herstellung von Gomasio (Streugewürz), 18,5 cm Durchmesser, 1 Stück

 

Suribachi, Tonreibschale wie abgebildet jedoch ohne Surikogi (Holzstössl).

 

 

Suribachi ist eine Tonreibschale aus Keramik mit rauher Oberfläche, geeignet um alle Kerne mit Hilfe des Surikogi's (Holzstößel) zu zerstoßen und der Herstellung von Musen dienen kann, z.B. Gomasio, einem Streugewürz aus geröstetem Sesamsaat und Meersalz.

Sesam hell oder schwarz wird mit Meersalz geröstet und dann in der Tonschale mit dem Holzstößel: Surikogi (groß) zerstoßen, bis sich das Meersalz mit dem aus dem Sesam austretendem Sesamöltropfen verbindet. Das Öl (YIN) balanziert sich mit dem Meersalz (YANG) optimal.

Verwendung von Gomasio: Als Streugewürz über Getreidespeisen, Gemüsen und auch über das Butterbrot.

 

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