Sojasaucen, Shoyu Tamari

Die Firma JOHSEN in Japan stellt unser SHOYU her und arbeitet konsequent nach alter Tradition. Johsen zählt in Japan zu den bedeutendsten Shoyuherstellern, fermentiert Shoyu noch traditionell, das mindestens 18 Monate in Zedernholzfässern heranreift.

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Shoyu aus Japan, garantiert 2 Jahre faßgelagert, kbA, 5 l/je Liter 9,50
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shoyu china alle in

Die japanische Firma, die unser SHOYU herstellt, arbeitet konsequent nach alter Tradition und zählt in Japan zu den bedeutendsten Shoyuherstellern. Die Fermentation des Shoyu reift traditionell, mindestens 18 Monate in Zedernholzfässern heran. Unser SHOYU stammt aus Japan aus kontrolliert biologischem Anbau AT-NÖ1-Bio, und schmeckt hrvorragend. Es ist die beste Qualität die wir bekommen können. 

Nährwerte je 100 g: Eiweiß: 5,6g, Kohlenhydrate: 9,5g, Fett; 1,3g, Brennwert kcal: 68, kJ 285,6, Kalzium: 82mg, Phosphor: 104 mg, Eisen: 5,0, Natrium: 7325mg, Kalium: 366mg. Vitamin A:0, Vitamin B1: --, Vitamin B2: 0,02mg, Niacin: 0,4mg. Quelle: Nährwerttabellen der japanischen Nutritionist Association.

Shoyu aus Japan, garantiert 2 Jahre faßgelagert, kbA, 500 ml
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Shoyu aus Japan, garantiert 2 Jahre faßgelagert, kbA, 100 ml
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Shoyu aus China, kbA, 5 l/je l 6,80
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shoyu china alle in

Unser Shoyu aus China stammt aus einem Betrieb, der strikt nach überlieferter Tradition arbeitet. Die Sojabohnen kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) aus den USA, der Weizen aus kbA aus Japan, geprüft von Ecocert, Europa.

Nährwerte je 100 g: Eiweiß: 5,6g, Kohlenhydrate: 9,5g, Fett; 1,3g, Brennwert kcal: 68, kJ 285,6,

Shoyu aus China, kbA, 500 ml
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Shoyu aus China, kbA, 100 ml
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Tamari aus Japan, kbA, 5 l-je Liter 16,60
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tamari alle jbio in

Unser Tamari aus Japan wird von alten traditionell arbeitenden Firmen aus kontrolliert biologischen Sojabohnen, Meersalz und etwas Mirin hergestellt. Der Hersteller zählt zu den besten traditionellen Herstellern in Japan heute. Es ist eine vielfach prämiierte Rarität unter Sojasaucen und reift mindestens 12 Monate lang in Zedernholzfässer heran.

Nährwerte je 100 g: Eiweiß: 5,6g, Kohlenhydrate: 9,5g, Fett; 1,3g, Brennwert kcal: 68, kJ 285,6.

Tamari aus Japan, kbA, 500 ml
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Tamari aus Japan, kbA, 100 ml
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Tamari aus China, kbA, 5 l/ je Liter 8,10
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tamari china alle in

Stammt aus dem gleichen Betrieb, der auch das Shoyu herstellt. Die Sojabohnen kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) aus denUSA, zertifiziert und geprüft von ECOCERT. Dieses Tamari ist sehr preiswert, es wird nur wenige Monate lang fermentiert und ist daher nicht so intensiv im Geschmack wie Tamari aus Japan, das mehr als 12 Monate lang im Fass heranreift.

Nährwerte je 100 g: Eiweiß: 5,6g, Kohlenhydrate: 9,5g, Fett; 1,3g, Brennwert kcal: 68, kJ 285,6.

Tipp: Verwenden Sie einfach mehr von dem Tamari aus China, um den gleichen Geschmack zu erzielen.