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Kombu Pulver, 50 g

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Kombu-Algen-Pulver sind getrocknete Kombu-(Braun-)Algen zu Pulver gemahlen. Kombu-Pulver ist ein traditionelles Streugewürz, reich an Mineralien (siehe Kombualgen), das gerne über Getreide und Gemüsegerichten kurz vor dem Verzehr verwendet wird.

Durch den geringen Wassergehalt, ist Kombupulver, bei entsprechender Lagerung in dichten Behältnissen praktisch unbegrenzt haltbar.

Nährwerte je 100 g: Eiweiß: 4,2g, Kohlenhydrate: 69,5 g, Fett 2,1 g, Brennwert kcal: 140, 586 kJ, Kalzium: 710mg, Phosphor: 200,0 mg, Eisen: 3,9 mg, Natrium: 2800 mg, Kalium: 6100 mg, Kupfer 0,13 mg, Zink 0,8 mg, Mangan 0,25 mg, Carotin 1100  mcg, Vit.E 0,9mg, Vit.K 90 mcg, Vit B1: 0,48 mg, Vitamin B2: 0,37 mg, Niacin: 1,4mg. Vit. B6 0,03mg, Folsäure 260mg, Vit.C 25mg.

Behördliche Information: Der Jodgehalt der Kombu-Algen ist durchschnittlich zehn Mal so hoch als jeder anderen Meeresalge. Nicht mehr je Tag als 0,2 mg Jod je Person je Tag zu sich nehmen. Dies entspricht einer Tagemenge von ca. nur 1 g von Kombu-Pulver. Meeresalgen sind Lieferanten von natürlichem Jod und sind daher für Kinder, Stillende, Schwangere und jodempfindliche Personen nicht geeignet.

Kombu Pulver 1 kg
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Meeres Algensalat, kv, 100 g
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Meeres Algensalat ist sonnengetrocknet, reich an Nährstoffen und vielseitig verwendbar. Z.B. Als exotischer Salat mit Umeboshiwürze, als Gemüse, unter den Vollkornreis gemischt. Immer schmackhaft und sättigend.

Meeressalat kv, 50 g
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Meeressalat 50 g, siehe Bild rechts.

Nori Algen gewürzt, 10x5 Streifen, ca. 25 g, 1 Pack.

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Nori sind getrocknete Grünalgen mit Gewürzen. Sie eignen sich zum direkten Genuss und sind beliebt bei kindern. Nori gewürzt sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Kalzium, etc.

Nährwerte je 100 g: Eiweiß:39,9+ g, Kohlenhydrate: 44,5 g, Fett; 2,3 g, Brennwert 188 kcal, 787 kJ, Kalzium: 280mg, Phosphor: 700 mg, Eisen: 11,4 mg, Zink 3,6 mg, Kupfer 3,6 mg, Mangan 3,72 g, Natrium: 1569 mg, Kalium 2400 mg,Carotin 27000 mcg, Vit.E 4,6mg, Vit.K 390mcg, Vit.B1: 0,69 mg, Vit.B2: 2,33 mg, Niacin: 11,7 mg, Vit. B6 0,59mg, Vit.B12 57,6 mcg, Folsäure 1900 mcg, Vit. C 210 mg.

 

Kombu-Algen-Pulver sind getrocknete Kombu-(Braun-)Algen zu Pulver gemahlen. Kombu-Pulver ist ein traditionelles Streugewürz, reich an Mineralien (siehe Kombualgen), das gerne über Getreide und Gemüsegerichten kurz vor dem Verzehr verwendet wird.

Durch den geringen Wassergehalt, ist Kombupulver, bei entsprechender Lagerung in dichten Behältnissen praktisch unbegrenzt haltbar.

Nährwerte je 100 g: Eiweiß: 4,2g, Kohlenhydrate: 69,5 g, Fett 2,1 g, Brennwert kcal: 140, 586 kJ, Kalzium: 710mg, Phosphor: 200,0 mg, Eisen: 3,9 mg, Natrium: 2800 mg, Kalium: 6100 mg, Kupfer 0,13 mg, Zink 0,8 mg, Mangan 0,25 mg, Carotin 1100  mcg, Vit.E 0,9mg, Vit.K 90 mcg, Vit B1: 0,48 mg, Vitamin B2: 0,37 mg, Niacin: 1,4mg. Vit. B6 0,03mg, Folsäure 260mg, Vit.C 25mg.

Behördliche Information: Der Jodgehalt der Nori-Algen ist durchschnittlich zehn Mal so hoch als jeder anderen Meeresalge. Nicht mehr je Tag als 0,2 mg Jod je Person je Tag zu sich nehmen. Dies entspricht einer Tagemenge von ca. nur 1 g von Kombu-Pulver. Meeresalgen sind Lieferanten von natürlichem Jod und sind daher für Kinder, Stillende, Schwangere und jodempfindliche Personen nicht geeignet.

Nori Algen Hoshi, 25 g
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Nori sind getrocknete Grünalgen, sehr eiweißreich und eignen sich zu "Nori-Spinat" gekocht zu werden. Sie können aber Blatt für Blatt über einer Flamme vorsichtig rösten, um Blätter zu bekommen, die sich für Sushi (kleine Reisröllchen) eignen oder für Onigiri. Onigiri sind auf deutsch Reisdreiecke, die mit einer gerösteten Nori eingewickelt werden. 

Tipp: Sollten Sie nur geröstete Nori benötien, dann bitte wählen Sie eine der "gerösteten Nori Algen".

Nährwerte je 100 g: Eiweiß: 41,4 g, Kohlenhydrate: 44,3 g, Fett; 3,7 g, Brennwert 188 kcal, 787 kJ, Kalzium: 280mg, Phosphor: 700 mg, Eisen: 11,4 mg, Zink 3,6 mg, Kupfer 3,6 mg, Mangan 3,72 g, Natrium: 530mg, Kalium 2400 mg, Carotin 27000 mcg, Vit.E 4,6mg, Vit.K 390mcg, Vit.B1: 0,69 mg, Vit.B2: 2,33 mg, Niacin: 11,7 mg, Vit. B6 0,59mg, Vit.B12 57,6 mcg, Folsäure 1900 mcg, Vit. C 210 mg.

Rezept Nori-Spinat: Sie bringen Wasser auf einer Flamme zum Kochen und lösen die Noriblätter darin einzeln auf, indem Sie diese einrühren bis die Nori-Flocken ein spinatähnliches Gericht ergeben. Würzen Sie zum Schluss mit etwas Tamari (Sojasauce) und ein paar Tropfen Mirin (Süßwürze).

Nori Algen geröstet, Chefpackung, 50 Blatt
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50 Blatt Algenblätter (19x20 cm groß), ca. 180 g aus getrockneten und getoasteten Grünalgen. Spezial Auslese. Noriblätter sind sehr eiweiß- und kalziumreich und eignen sich zur Zubereitung von Sushi oder um Onigiri einzuwickeln. Onigiri sind Reisdreiecke. Rezept: Sie kochen Vollkornreis, entnehmen sodann den abgekühlten Vollkornreis und kneten ihn zu Reisdreiecken. Dann streichen Sie etwas von Umeboshi-Mus auf die Dreiecke und umpacken das Ganze in ein zuvor zugeschnittenes Noriblatt. Mit Umeboshi-Mus hält der Reis länger frisch. Gegessen werden die Reisdreiecke zusammen mit der Nori-Umpackung, als gesunde Pausenköstlichkeit. 

Verwendung: Für die Herstellung von Sushi-Rollen, einfach in Streifen schneiden, gebrochen übers Getreide streuen oder zum direkten Genuss: Vegetariern genügt oft nur 1 Blatt je Tag (280 mg), um den natürlichen Kalziumbedarf (800 - 1000 mg) je Tag zu erreichen.

Nährwerte je 100 g: Eiweiß:41,4 g, Kohlenhydrate: 44,3 g, Fett; 3,7 g, Brennwert 188 kcal, 787 kJ, Kalzium: 280mg, Phosphor: 700 mg, Eisen: 11,4 mg, Zink 3,6 mg, Kupfer 3,6 mg, Mangan 3,72 g, Natrium: 530mg, Kalium 2400 mg,Carotin 27000 mcg, Vit.E 4,6mg, Vit.K 390mcg, Vit.B1: 0,69 mg, Vit.B2: 2,33 mg, Niacin: 11,7 mg, Vit. B6 0,59mg, Vit.B12 57,6 mcg, Folsäure 1900 mcg, Vit. C 210 mg.

Wenn Sie Mineralstoffe, Vitamine zu sich nehmen wollen oder müssen, achten Sie darauf, dass diese aus nur natürlichen Quellen (Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel 100% aus Pflanzen) kommen. Vermeiden Sie chemische Präparate.

Nori Algen geröstet, Heimpackung, 7 Blatt
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7 Blatt Algenblätter (19x20 cm groß), ca. 180 g aus getrockneten und getoasteten Grünalgen. Spezial Auslese. Noriblätter sind sehr eiweiß- und kalziumreich und eignen sich zur Zubereitung von Sushi oder um Onigiri einzuwickeln. Onigiri sind Reisdreiecke. Rezept: Sie kochen Vollkornreis, entnehmen sodann den abgekühlten Vollkornreis und kneten ihn zu Reisdreiecken. Dann streichen Sie etwas von Umeboshi-Mus auf die Dreiecke und umpacken das Ganze in ein zuvor zugeschnittenes Noriblatt. Mit Umeboshi-Mus hält der Reis länger frisch. Gegessen werden die Reisdreiecke zusammen mit der Nori-Umpackung, als gesunde Pausenköstlichkeit. 

Verwendung: Für die Herstellung von Sushi-Rollen, einfach in Streifen schneiden, gebrochen übers Getreide streuen oder zum direkten Genuss.

Nährwerte je 100 g: Eiweiß:41,4 g, Kohlenhydrate: 44,3 g, Fett; 3,7 g, Brennwert 188 kcal, 787 kJ, Kalzium: 280mg, Phosphor: 700 mg, Eisen: 11,4 mg, Zink 3,6 mg, Kupfer 3,6 mg, Mangan 3,72 g, Natrium: 530mg, Kalium 2400 mg,Carotin 27000 mcg, Vit.E 4,6mg, Vit.K 390mcg, Vit.B1: 0,69 mg, Vit.B2: 2,33 mg, Niacin: 11,7 mg, Vit. B6 0,59mg, Vit.B12 57,6 mcg, Folsäure 1900 mcg, Vit. C 210 mg.

Nori Algen Krinkels, 15 g
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Nori mit naturgegebenem Jodgehalt. Verarbeitung: Nori geröstet und geschnitten. Verwendung als Snak, übers Getreide streuen oder auch am Brot. Reich an Nährstoffen, hoher Gehalt an zellverfügbarem Calzium.

Nährwerte per 100 g

Eiweiß 41,4 g, Kohlehydrate 44,3 g, Fett 3,7 g, Vit.A 11000iu, Vit.B1 0,25 mg, Vit.B2 1,24 mg, Vit.B6 1,04 mg, Vit.B12 20,0 mg, Niacin 10,0 mg, Calzium 470 mg, Phosphor 510 mg, Jod 0,5 mg.

Nori Instant Flocken, 50 g
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Nori Instant Flocken werden gerne als nährstoffreiches Streugewürz über Reis- und Gemüsegerichten verwendet.

Nährwerte je 100 g: Brennwert 188 kcal, 787 kJ, Eiweiß: 41,4 g, Kohlenhydrate: 44,3 g, Fett; 3,7 g, Kalzium: 280mg, Phosphor: 700 mg, Eisen: 11,4 mg, Zink 3,6 mg, Kupfer 3,6 mg, Mangan 3,72 g, Natrium: 530mg, Kalium 2400 mg, Carotin 27000 mcg, Vit.E 4,6mg, Vit.K 390mcg, Vit.B1: 0,69 mg, Vit.B2: 2,33 mg, Niacin: 11,7 mg, Vit. B6 0,59mg, Vit.B12 57,6 mcg, Folsäure 1900 mcg, Vit. C 210 mg.

Aufgrund des hohen natürlichen Jodgehaltes für Kinder und Stillende, Schwangere und jodempfindliche Personen nicht geeignet. Tagesdosis von 0,2 mg nicht übersteigen.

Verzehrempfehlung: Maximal 4 g je Person und Tag.

Lesen Sie bitte mehr darüber unter aktuelle Informationen