Würzsaucen - Essig
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Mirin-Mikawa Süßwürze, 100 ml
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mirin 100 in

Traditionell aus Süßreis und Reiskoji hergestellte Süßwürze zum Süßem und Abrunden von Speisen, Saucen, Backwaren, Tees und Getränken. Probieren Sie einmal einen Schuß Mirin in ihre Salatmarinaden. Mirin schmeckt auch gut im Tee.

Mirin-Mikawa Süßwürze, 500 ml
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mirin 500 farb

Traditionell aus Süßreis und Reiskoji hergestellte Süßwürze zum Süßem und Abrunden von Speisen, Saucen, Backwaren, Tees und Getränken. Probieren Sie einmal einen Schuß Mirin in ihre Salatmarinaden. Mirin schmeckt auch gut im Tee.

Mirin Süßwürze, 5 l/je Liter € 23,60
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5 Liter Mirin füllen wir ab in einem Kunststoff Kanister.

Salatwürze, 500 ml
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salatwuerze 500 in

Tipp: Geben Sie je EL Salatwürze, 1 EL pflanzliches Speiseöl Ihrer Wahl und 1 - 3 EL Wasser (je nach Wunsch und Ihrem persönlichen Geschmack) in eine Salatschüssel, dann den sehr gut gewaschenen Salat mit frischen Gartenkräutern darauf und alles gut durchmischen. Der Salat ist danach sofort genussfertig.

Nach dem Genuss, kann die in der Salatschüssel verbleibenden Würze weiter mit Wasser verdünnt werden und als sehr erfrischendes Getränk getrunken werden; die Salatwürze selbst und alle übrigen Zutaten sind hervorragende Lebens-Mittel, bzw. Genuss-, bzw. Würzmittel.

Diese Salatwürze ist eine von uns selbst hergestellte, vollwertige Würzbasis ohne Speiseöl - damit lange haltbar.

Zutaten: Mansan Tamari kbA, Vollreiswürze, Umebsohi-Würze kbA, Mikawa Mirin.

Tipp: Geben Sie je EL Salatwürze, 1 EL pflanzliches Speiseöl Ihrer Wahl und 1 - 3 EL Wasser (je nach Wunsch und Ihrem persönlichen Geschmack) in eine Salatschüssel, dann den sehr gut gewaschenen Salat mit frischen Gartenkräutern darauf und alles gut durchmischen. Der Salat ist danach sofort genussfertig.

Nach dem Genuss, kann die in der Salatschüssel verbleibenden Würze weiter mit Wasser verdünnt werden und als sehr erfrischendes Getränk getrunken werden; die Salatwürze selbst und alle übrigen Zutaten sind hervorragende Lebens-Mittel, bzw. Genuss-, bzw. Würzmittel.

Salatwürze, 100 ml
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salatwuerze 100 in

Diese Salatwürze ist eine von uns selbst hergestellte, vollwertige Würzbasis ohne Speiseöl - damit lange haltbar.

Zutaten: Mansan Tamari kbA, Vollreiswürze, Umebsohi-Würze kbA, Mikawa Mirin.

Salatwürze, kbA, 5 Liter/je Liter14,00
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Ume Su - Umeboshi-Würze, 5 l-je Liter 6,80
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umeboshi wuerze alle in

In Japan Ume Su genannt ist eine essigähnliche Würzsauce aus organischen Umeboshi-Früchten. Das sind japanische Aprikosen, die oftmals fälschlich als Salzpflaumen bezeichnet werden. Diese Ume Su ist eine hervorragende Qualität aus Japan.

Ume Su (Umeboshi-Würze) wird traditionell aus dem Saft milchsauervergorener Umeboshi-Früchte hergestellt. Der Fermentationsprozess erfolgt auf der Basis von Meersalz. Mit nur 4 - 4,7 % Essigsäure darf sie nicht als Essig angeboten werden, denn ein solcher setzt einen Säuregehalt von mindestens 5 % voraus. Die Ume Su (Umeboshi-Würze) ist sehr sauer und salzig und wird daher als Essigersatz verwendet. In der Qualität ist sie normalem Essig weit überlegen, weil die Wirkung der Ume Su (Umeboshi-Würze) im Körper basisch ist. Umeboshi Würze wird in der 5-Elemente Küche und zum Basenfasten empfohlen.

 

Ume Su - Umeboshi-Würze, 500 ml
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Ume Su - Umeboshi-Würze, 100 ml
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Vollreis-Würze, kbA Ecocert, 500 ml
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vollreiswuerze 500 100 in
VOLLREISWÜRZE ist ein traditionell hergestellter Reisessig mit weniger als 5 % Säuregehalt. Eine hervorragende Qualität, aus Vollreis aus japanischem biologischen Anbau hergestellt. Sein reiches, mildes Aroma gibt allen Gerichten die spezielle Note. In der chinesischen Medizin wird Reisessig nicht nur innerlich empfohlen, sondern wird er auch als Hausmittel sehr geschätzt. Im Reisessig enthaltene Essigsäure löst Milchsäureansammlungen und fördert somit die körperliche und geistige Aktivität.