KUZU ist ein auf traditionelle Art eingedicktes Stärkemehl einer in Japans Bergen wachsenden Kletterpflanze. Unser Kuzu ist wildgewachsen und wird in einem sehr aufwendigen Verfahren hergestellt. Es wird im Schatten getrocknet und nicht wie sonst üblich durch Hitzeeinwirkung, da sonst die wohltuende Wirkung auf Magen und Darm teilweise oder völlig verloren geht. Kuzu wird in der fernöstlichen Medizin zur Steigerung der Vitalität und bei Abgeschlagenheit empfohlen. Fordern Sie bitte unser Gratis-Info "Makrob. Spezialitäten" an (Best.Nr. 5620).
Nährwerte je 100 g: Eiweiß: 0,2g, Fett; 0,10g, Kohlenhydrate: 83,1g, Brennwert kcal: 336, kJ 1411,2, Phosphor: 17,0mg, Kalium: 10mg, Eisen: 2,0mg, Natrium: 2,0mg.Quelle: Nährwerttabellen der japan Nutritionist Association.
Packungsgröße: 1 kg
Packungsgröße: 200 g im Glas.
Packungsgröße: 100 g im Glas.
Jetzt Neu !! Pfeilwurzelmehl aus kontrolliert biologischem Anbau AT N01-Bio.
PFEILWURZELMEHL (ARROWROOT) das Stärkemehl den Marantaarten-Wurzelknollen, zum Binden und Eindicken von Suppen, Saucen und Cremen, sowie für Puddings und als Bindemittel von Aufläufen. In der chinesischen Medizin wird Pfeilwurzelmehl zur Darmpflege und allgemeinen Kräftigung empfohlen.
Zubereitung: Im kalten Wasser auflösen (für 1/2 Liter Flüssigkeit ca. 1 gehäufter TL voll), in fertiger Suppe oder Sauce kurz aufkochen lassen.
Zutaten: Pfeilwurzelmehl aus kontrolliert biologischem Anbau AT N01-Bio.
Packungsgröße/Art: Im Kunststoffbeutel verschweißt 1 kg
Packungsgröße/Art: Im Glas verpackt zu je 250 g
