Helianthus Tuberosus, gibt Süße und Ballaststoffe. Bio-Kulturpflanze der Indianer. Ballaststoff Inulin, Bioflavonoide, streng natriumarm. Der Topinambursirup ist kalorienarm und unterstützt auch Diäten.
Eigenschaften: Durch besondere Kombination von Kohlehydraten und Ballaststoffen (Fructose und Inulin) hat Topinambur eine anregende Wirkung auf die Darmtätigkeit. Die probiotische Eigenschaft von Inulin kann bei regelmäßiger Aufnahme darüber hinaus beim Aufbau bzw. Regeneration einer gesunden Darmflora (Bifudusbakterien) unterstützen. Auch für Diabetiker geeignet, da kein Insulinbedarf hervorgerufen wird.
Zutaten: Topinamurknolle 100 % aus kontrolliert biologischem Anbau AT-N01-Bio.
Verwendung: Kann als Brotaufstrich, für Süßspeisen, Müsli, Konfitüre und zum Backen verwendet werden gleichzeitig bekommen Sie damit einen Teil Ihres so wichtigen Ballaststoffbedarfs.